Rezept: Quinoa-Gemüse-Salat – zubereitet auf BPlanet-Bambusbrettern
Was macht Bambus-Schneidebretter in der Küche praktisch?
Bambus-Schneidebretter haben einige Eigenschaften, die sie in der Küche praktisch machen.
1. Das Material: Bambus ist botanisch ein Gras, das nach der Ernte aus seinem Wurzelstock neu austreibt. Mehr über Bambus erfahrt ihr hier.
2. Die Haltbarkeit: Bambus ist bekannt für seine Festigkeit und Haltbarkeit, was bedeutet, dass Bambus-Schneidebretter weniger anfällig für Kratzer und Kerben sind. Die BPlanet Schneidebretter sind zudem massiv und robust.
3. Pflegeleicht: Bambus-Schneidebretter sind leicht zu reinigen und benötigen weniger Pflege als herkömmliche Holzbretter.
4. Ästhetik: Mit ihrer glatten Oberfläche und der natürlichen Maserung sind Bambus-Schneidebretter nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend. Der stilvolle Schriftzug plus Logo runden das Design ab.
Tipps zur Pflege von Bambus-Schneidebrettern:
1. Nicht in die Spülmaschine geben: Um die Langlebigkeit des Bretts zu gewährleisten, sollte es von Hand gewaschen werden. Das ist kinderleicht.
2. Regelmäßig ölen: Einmal im Monat mit einem Lebensmittel-sicheren Mineralöl einreiben, um das Brett zu pflegen und zu schützen.
3. Trocknen lassen: Nach dem Waschen das Brett stehend trocknen lassen, um Wasseransammlungen zu vermeiden.
Hier ein Beispiel, was sich mit dem Schneidebrett zaubern lässt.
Quinoa-Gemüse-Salat (vegan)
Zutaten:
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Wasser
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze)
Zubereitung:
1. Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen.
2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Quinoa hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
3. Quinoa abgießen und abkühlen lassen.
4. Das Gemüse vorbereiten. Das Gemüse auf dem Schneidebrett in Würfel schneiden oder halbieren und in eine große Schüssel geben.
5. Quinoa, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
6. Die Kräuter auf dem Schneidebrett hacken und untermengen.
7. Vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Das ist nur eines von vielen leckeren Rezepten, die sich mit den Bambus-Schneidebrettern einfach zubereiten lassen.
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